料理が好きなのですが、スーパーにどーんとタケノコが売っていたので買いました。
まず、茹でるわけですが。
たしか去年も買ったので人生二回目ですか、まだ茹で方が知りません。
そこでネットで検索しました。
ただ茹でるだけやん、というのは知っているか全然知らない人がいう言葉。
タケノコの皮をどこまで向いていいか分からないんですよ(笑)
スーパーで付けてくれた米ぬかと一緒に柔らかくなるまで二時間ぐらい茹でました。
タケノコの選び方を間違えたかもしれません先の方まで茶色くなってました。
全体的に硬くて、去年食べたものはもっとおいしかった気がします。
この茹で方とか選び方とか。今はネットで簡単に検索できますが、ネットがない時代は基本母親から娘へと伝えていったものなのでしょうね。
いいところも悪いところも、インターネットが変えたものの大きさに思い至りました。
